به گزارش پایگاه خبری روژ نیوز در این نمایشگاه رنگارنگ، انواع غذاهای سنتی و بومی این منطقه به نمایش گذاشته شد. از آش دوغ و دولمه گرفته تا سنگ سیر، خورشت ریواس، نان محلی و شیرینی‌های خوشمزه، هر کدام بوی و طعم دل‌انگیزی به فضا می‌بخشیدند. دانش‌آموزان باذوق و سلیقه، غذاهای موردعلاقه خود را تزیین کرده بودند و با شور و اشتیاق، اطلاعات مربوط به هر غذا را به بازدیدکنندگان ارائه می‌دادند.

قرنی امین عشایری رئیس شبکه بهداشت در حاشیه برپایی نمایشگاه گفت: امروزه، شاهد افزایش مصرف غذاهای ناسالم و غذای فوری در بین کودکان و نوجوانان هستیم. این موضوع، نگرانی‌های زیادی را برای متخصصان تغذیه و سلامتی به وجود آورده است. مصرف غذاهای ناسالم، علاوه بر عوارض کوتاه‌مدتی مانند چاقی، سوءهاضمه و کمبود انرژی، می‌تواند در بلندمدت منجر به بروز بیماری‌های مختلفی از جمله دیابت، فشارخون بالا، بیماری‌های قلبی و عروقی و حتی برخی از انواع سرطان شود.

وی در ادامه بیان کرد: در مقابل، مصرف غذاهای سنتی و بومی، فواید بسیاری برای سلامتی دارد. این غذاها که از مواد اولیه تازه و طبیعی تهیه می‌شوند، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند. فیبر، نقش مهمی در هضم غذا، تنظیم قند خون و کاهش کلسترول دارد. ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز برای عملکرد صحیح دستگاه ایمنی بدن، تقویت دستگاه عصبی و سلامت پوست و مو ضروری هستند.

وی افزود: برگزاری نمایشگاه‌هایی ازاین‌دست، فرصتی مناسب برای آشنایی کودکان و نوجوانان با تنوع غذاهای سنتی و بومی و تشویق آنها به مصرف این غذاها است. در این نمایشگاه‌ها، دانش‌آموزان می‌توانند با طعم و مزه غذاهای سنتی آشنا شوند، در مورد خواص و فواید آنها اطلاعات کسب کنند و از نحوه پخت آنها آگاه شوند.

وی در ادامه عنوان کرد: علاوه بر این، نمایشگاه غذاهای بومی می‌تواند به‌عنوان یک ابزار آموزشی مؤثر برای ترویج فرهنگ تغذیه سالم در بین خانواده‌ها و جامعه نیز مورداستفاده قرار گیرد. بازدیدکنندگان با حضور در این نمایشگاه، می‌توانند با غذاهای سنتی منطقه خود آشنا شوند، ایده‌های جدیدی برای آشپزی دریافت کنند و به اهمیت مصرف غذاهای سالم در سلامت خانواده خود پی ببرند.
آموزش‌وپرورش، نقشی اساسی در ترویج فرهنگ تغذیه سالم در بین دانش‌آموزان دارد. مدارس می‌توانند با برگزاری برنامه‌های آموزشی، کارگاه‌های آشپزی و نمایشگاه‌های غذا، دانش‌آموزان را بااهمیت تغذیه سالم و فواید مصرف غذاهای سنتی آشنا کنند.

امین عشایری در ادامه افزود: همچنین، می‌توان با ارائه تغذیه سالم در مدارس، دانش‌آموزان را به مصرف غذاهای سالم تشویق کرد. منوی تغذیه مدارس باید به‌گونه‌ای طراحی شود که شامل انواع غذاهای سنتی و بومی، میوه‌ها و سبزیجات تازه و لبنیات کم‌چرب باشد.

رسانه‌ها نیز می‌توانند در ترویج فرهنگ تغذیه سالم نقش مهمی ایفا کنند. برنامه‌های تلویزیونی، رادیویی و اینترنتی می‌توانند با پخش محتواهای آموزشی در مورد فواید مصرف غذاهای سنتی و خطرات مصرف غذاهای ناسالم، به افزایش آگاهی مردم در این زمینه کمک کنند.

می‌توان از طریق تبلیغات، مردم را به مصرف غذاهای سالم تشویق کرد و نمانام‌های را که در تولید غذاهای سالم و ارگانیک فعالیت می‌کنند، معرفی کرد.

وی در پایان گفتگو گفت: برپایی نمایشگاه غذاهای بومی و محلی در پیرانشهر، گامی مثبت در راستای ترویج فرهنگ تغذیه سالم و ارتقای سطح آگاهی دانش‌آموزان در خصوص تغذیه مناسب است.و امید بر آن است که با همکاری آموزش‌وپرورش، خانواده‌ها، رسانه‌ها و سایر نهادها این فعالیت ادامه‌دار باشد.

انتهای خبر/